My Journey to Find Happiness

シンプルライフと引き寄せで幸せになる。

ほったらかしの水耕栽培。最近のお野菜さんたちの様子。

ほぼ放置状態の水耕栽培のお野菜さんたち。 のんびりペースですが、すくすくと育っています。 室内とはいえ、廊下の窓辺に置いているので、これからの季節は寒さがちょっぴり心配です。 小松菜 だいぶ大きくなってきて、混みあっています。 やっぱり間引きと…

水耕栽培で育てた、ベビーサラダミックスを収穫しました。

この秋から、水耕栽培で野菜作りをはじめました。 www.jfhappy.net ベビーサラダミックス、ついに収穫! ここ1週間くらいでものすごい成長をとげた、ベビーサラダミックス。 そろそろ収穫してもいい頃なのかな? ということで、初めての収穫! 家族3人分、1…

野菜くずは「ベジブロス」に。栄養たっぷりのだしが作れます。

あたたかいお味噌汁やスープが恋しい季節になると、いつも「ベジブロス」を作っています。 野菜や果物の皮やヘタ、種、芯など、捨てられてしまう部分を使って、おいしいおだしを作ることができるんですよ。 ベジブロスとは? vegetableのベジ+だしという意味…

水耕栽培で野菜作りを始めて1ヶ月。のんびりと育っています。

自宅でお野菜を作れるようになりたいなと思って、この秋から水耕栽培を始めました。 あれから、1ヶ月ちょっとが経ちました。 www.jfhappy.net www.jfhappy.net 最近のお野菜の様子 成長の仕方はかなりゆっくりですが、少しずつ大きくなっています。 やっぱり…

水耕栽培で野菜作りにチャレンジしています。

昔から密かな野望がありまして。 それは、自給自足とまではいかなくても、自分で野菜を作れるようになること。 でも、家庭菜園は、家に虫がやってきそうだし。(虫は苦手。) 区民農園は、安く借りられるけど、種や道具などをいろいろ自分で用意しないといけ…

災害時の1週間の献立。自宅にある食材でシミュレーションしてみました。

災害が起きたときに困ること。 電話やネットがつながらず、家族と連絡が取れない。 とか、そのためのスマホのバッテリーがなくなるっていうのも問題ですが・・・。 やはり1番気になるのはやはり食料問題だと思います。 でも、テレビをみていて、スーパーやコ…

5~6年ぶりにマクドナルドに行ってみて、思ったコト。

昨日は、息子の夏休み最終日。 そうめんもそばもうどんも冷やし中華もチャーハンも食べ飽きた! ということで、昼食作りを放棄して、マックでお昼ごはんを買ってきました。 マックにはずっと行っていなかった 最後にマックに行ったのは、息子が小学4年生のと…

当たり前だけど、食べたら太る。

夏休みは、高校生の息子も自宅でお昼ごはんを食べることが多いです。 そして、その時間に私も在宅していれば、一緒に食べます。 そんな日々を過ごしていたら、夏休みの間になんと3kgも太りました! 暑くてなるべく動きたくないのも、理由のひとつですが・・…

冷蔵庫の中を公開。全部出しして掃除しました。

プレミアム商品券を手に入れるまでは、お買い物を控えよう。 と思って、家にあるものでなんとかやりくりしてごはんを作っている、ここ数日間。 www.jfhappy.net 1学期の息子のお弁当作りもほぼ終えたし。 週に1度の生協のお届け前だし。 そんな我が家の冷蔵…

【2018年夏】ルピシアのお茶の福袋(竹バラエティー)が届きました。

夏と冬の年2回、ルピシアの福袋を購入しています。 外であまりお茶をしないかわりに、おウチでいろんなお茶を楽しみたい! ということで、恒例行事になっています。 そういえば、福袋ばっかり買っているので、ルピシアのお店ではここ2年ほど買ってないません…

ホームベーカリーのパンが取り出しにくくなったら、さっさとパンケースを買い替えるべき。

我が家のホームベーカリーは、12年ほど前に購入したもの。 パナソニック製ではなく、なんと今はなきナショナル製です。 ホームベーカリーのパンケースを買い替えました 数年前からフッ素が剥がれてきたのか、パンが取り出しにくくなってきました。 そのため…

ドレッシングはいつも手作り。ハリオのドレッシングボトルが便利です。

サラダの季節、到来! 暑くなってくると、温かいスープよりも冷たいサラダが食べたくなりますね。 市販のドレッシングは、もうここ何年も買っていません。 数日分をまとめて作って、冷蔵庫で保存しているので、 手作りもそこまで苦ではありませんよ。 ハリオ…

カルディで久しぶりに出会ったもの。

日曜日にお買い物に行ったついでにカルディをのぞいたら、久しぶりに見つけちゃいました。 パエリアの素です。 久しぶりの登場!カルディのパエリアの素 息子がなぜかこのパエリアが大好きで、以前はよく購入していました。 ところが、ココ1年くらい?なかな…

【衝撃!】赤い着色料は虫でできている。

食品添加物が身体によくないってことは、誰もが知っていることですよね。 なるべく避けるようにしているよっていう方も多いと思います。 では、ハムやウィンナー、かまぼこやカニカマのピンクの部分、かき氷のイチゴシロップ、口紅etc・・・。 赤い着色料が使わ…

大人のためのビターなミルクココアの作り方。

お菓子作りで使った純ココアが残っていたので、ミルクココアを作りました。市販のものよりもかなり甘さが控えめで、大人の味です。 ビターなミルクココアの材料 純ココア:小スプーン山盛り2杯砂糖:小スプーン山盛り1杯牛乳:150cc位お湯:大さじ1杯位かな…

R-1ヨーグルトを買おうと思っていたら…。

今年の春は、息子には大きなイベントが控えています。そのため、2月~3月は、絶対にインフルエンザにならないようにしないといけません。もちろん風邪や胃腸炎、けがも困りますが・・・。中学生ですから、子どもにあれこれ口出しをせず、そっと見守るのが親の役…

浅草今半さんの牛肉佃煮。

実家にあったいただきものを、もらって帰ってきました。すき焼きで有名な浅草今半さんの、佃煮とふりかけです。 ほんのちょっとしか入っていないのに、調べたら、なんと1箱500円以上もするみたいです。さすが今半、高級品ですね。 東京土産 浅草今半 牛肉佃…

昔懐かしいパンがいっぱい!『みんなのぱんや』

昨日の出光美術館の帰り、丸の内でランチして帰ろうと思っていたのですが、お昼時でどこも混んでいそうだったので、パンを買って帰ってきました。 最初はレトロドール(バゲット)を買いに、『VIRON』に行くつもりでしたが、予定変更! 以前ネットで見かけて…

フルーツを食べるタイミングが分からない。

年末年始にフルーツをたくさん頂きました。 メロンといちごは、好きだからその日のうちにすぐに食べてしまいました。 でも、りんごとみかんは3連休を過ぎても残ったまま。 私は基本的にはおやつを食べません。 (あっ、でもチョコを1コだけ食べるときもあ…